VARENYKI

Il primo incontro de "Un raviolo per i tuoi pensieri" esplorerà i casoncelli (casonsèi, in dialetto originale), i ravioli tipici di Bergamo.

Li cucineremo insieme con la macchina per tirare la pasta (quella con la manopola, mica elettrica).

La nostra filosofia è basta che siano buoni, non importa dell'aspetto: per questo non occorre nessuna capacità specifica in cucina, ma solo la voglia di mettere le mani in pasta!

Pranzo tutti assieme e caffettino finale per risollevarci dall'abbiocco sicuro :)

I varenyki sono ravioli ucraini a base di patate e cipolle: sono completamente vegetariani, ma non vegani.